Елена Петрова (liseykina) wrote,
Елена Петрова
liseykina

Лапти с мясом, пряники с орехами и прочие чудеса Владимирской губернии.


Не так много вокруг Москвы дорог по которым путь в 200 километров занимает 6 часов. Трасса Москва-Владимир одна из них. Наверное, именно поэтому я до этого года ни разу и не была в Суздале. Даже самый туристический и живописный город не мог меня мотивировать на стояние в бесконечных пробках.
Но воспользовавшись внезапным "днем свободы от забот" - пятницей на которую пришелся офисный корпоратив, я решила рискнуть. Понадеялась опередить дачников и выехала из Москвы в час дня.... Но не тут-то было. Все равно в Суздаль я приехала в 8 вечера... А самое обидное, что пробки случились там где их никто не ждал.


Город Лакинск, название которого у меня ассоциируется с английским "lucky", согласно которому в городе должны жить исключительно счастливые люди, взял и похитил полтора часа нашей жизни из-за диким образом организованного ремонта дороги. Потом еще +40 минут уже во Владимире из-за ремонта моста... Больше по пути особых задержек не было просто все как-то очень медленно и неспешно двигалось.
Поэтому в обратный путь мы выдвигались с заметной опаской. Но про пробку в Лакинске уже знали и объехали ее огородами, попутно закупившись яблоками и лисичками.

В семейном путешествии (даже пусть это просто поездка выходного дня) главное чтобы всем было интересно и комфортно. Это я могу встать в 4 утра и потом полдня скакать от точки к точке, для детей такой темп не подходит. Они все стерпят, конечно, но только смысла в этом не очень много. Намного лучше организовать все так чтобы всем было интересно и комфортно - поздний подъем, интересные занятия, послеобеденный сон, вкусный ужин :)
Мой интерес понятен - мне надо на рассвете оказаться в каком-нибудь интересном месте, а потом вернуться и попытаться "доспать" пару часов. Поэтому я всегда с особой тщательностью и трепетом выбираю гостиницы, мне нужно чтобы там было не только комфортно, тихо и чисто, а чтобы она находилась не очень далеко от нужного мне места. Ну и в идеале, там еще и было бы интересно детям.
Очень редко бывает, когда гостиница удовлетворяет всем этим моим требованиям (особенно в России), но тут прям повезло. Можно даже сказать, что эта поездка в Суздаль была ради того чтобы остановится в этой гостинице, а все остальное было просто приятным дополнением к ней :)


Крутость и необычность этого места в том - что для проживания предоставляются "избушки Бабы Яги" - так дети прозвали домики. И это не просто стилизация под избушку, это и есть самая настоящая избушка - сруб из толстых бревен, сени, огромный засов на двери, а внутри настоящая русская печка в которой можно готовить еду и на которой можно спать. Дети не могли поверить, что попали в домик о котором столько читали в сказках - можно посмотреть как сруб устроен, полазить по печке, посмотреть и изучить как она работает.


А рядом зоопарк с животными. Я когда читала об этом месте, как-то особо на зоопарк не рассчитывала в плане досуга, думала минут 20 чтобы всех посмотреть хватит. А в результате в первый день дети там тусовались 2 часа и потом перед отъездом еще попросились. В подворье живут куры-гуси-утки, зайцы-кролики, павлины-перепелки, верблюд, свиньи-поросята, лошадки-коровки, барашки-козочки, индюки, белки, лисы и наверное кто-то еще. Причем многие животные в "промышленных масштабах" - молоко и яйца можно купить. Молоко очень вкусное - давно забытый вкус настоящего молока. Многих животных выпускают из вольеров гулять по территории, их можно кормить, тискать и всячески с ними играть в неограниченных количествах.






Ну и будет не честным не рассказать про ресторан в этом комплексе - лисички в горшочке с картошкой это нечто невероятное и очень вкусное. Мы ужинали там два раза, уже конкретно и не вспомню что заказывали, но все было очень вкусно. А если есть возможность настоятельно рекомендую заказать блюдо под названием лапоть - это запеченное в хлебе мясо в виде лаптя. Оно довольно долго готовится, поэтому заказывать лучше накануне (мы заказали утром и нам его приготовили к ужину). Само мясо готовится в смеси из трав, специй, сухофруктов, барбариса и смородины - получается невероятный кисло-сладкий вкус. Самого маленького лаптя 37 размера смело хватает на 2 взрослых.


Цены в ресторане вполне приемлемые (особенно по Московским меркам) - ужин на четверых с пивом и вином обошелся меньше чем в 2000р. Ну и к слову о персонале - так получилось, что мы приехали туда без наличных денег (избалованы большим городом и цивилизаций, да), а выяснили что карточки не принимают уже когда поели. Так вот, персонал согласился записать нам долг, чтобы мы привезли деньги на следующий день когда поедем гулять в Суздаль. Вроде бы мелочь и практика привязывать стоимость ужина к номеру в отеле давно везде в Мире существует, а приятно.

Одним словом, с чистой совестью могу рекомендовать для проживания и расширения кругозора - гостиничный комплекс Печки Лавочки - http://vtraktire.com/pechki-lavochki/hotel/. Цена на двухместный номер от 1800 рублей. Домик на четверых, типа того, в котором мы жили 3500р - положительные эмоции прилагаются бесплатно.


Ну а на следующее утро мы первым делом отправились в Суздаль. В музеях нам скучно, поэтому просто прогулялись по городу. Сначала у нас была цель найти банкомат, а потом цели не было и мы просто немного пошлялись по центру города. Суздаль производит впечатление очень уютного и ухоженного городка, есть в нем что-то европейское.










Бродить по городу нам довольно быстро надоело, поэтому решили прокатиться по окрестностям.
Первый пункт назначения - Кидекша. Небольшое село не берегу реки Нерль некогда было княжеской резиденцией Юрия Долгорукого. Именно отсюда он правил Русью, именно эта крепость контролировала речные пути в Суздаль. Но потом сын Юрия Долгорукого перенес столицу во Владимир, а Кидекша окончательно потеряла свое стратегическое значение после набега татаро-монгол.


Колоскольня действительно наклонена.

Ну а мы борясь с предательской мыслью вернуться в гостиницу для дневного сна решаем разведать еще два интересных и не очень банальных места.
Сначала село Кибол - тут на берегу реки Каменка стоит церковь Флора и Лавра и то что осталось от церкви Николая Чудотворца. Полазили с детьми среди развалин, посмотрели на фрески, походили по полям.



Вот что пишут в книге «Историко-статистическое описание церквей и приходов Владимирской епархии» 1896 г.
"Село Кибол расстоянием от Владимира 36 верст, а от Суздаля 3 версты, при речке Каменке. По «Царской жалованной грамоте Суздальскому епископу Варлааму 1578 г.» село Кибол значится вотчиной Суздальского архиерейского дома.
Существующая в селе церковь во имя св. муч. Флора и Лавра зданием каменная, построена в 1803 г.; при ней теплая, каменная же церковь во имя св. и чудотв. Николая, построена в 1750 г. Колокольня каменная. Церковные документы хранятся в целости: копии метрических книг с 1802 г., исповедные росписи с 1824 г.; опись церковного имущества составлена в 1825 г., хранится в церкви.
Причта по штату положено: священник и псаломщик. При церкви земли: усадебной 1 дес., сенокосной и пахотной 36 дес.; план на землю имеется. Причт получает на свое содержание от требоисправлений и земли до 470 руб. сер. в год. Дома для причта церковные. Приход состоит из одного села, в котором 92 двора, 296 душ муж. пола и жен. 293 души."




И чуть дальше от Суздаля по дороге в Гаврилов Посад находится еще одно живописное село с говорящим названием Весь. Само село известно с 11 века, здесь жили каменщики, плотники и ткачи.



В «Историко-статистическом описание церквей и приходов Владимирской епархии» 1896 г. говорится:

"Весь находится от Владимира в 40 верстах, а от Суздаля в 8 верстах, расположено на правом берегу реки Ирмизи. Село Весь было вотчиной Владимирского Рождественского монастыря, а в 1764 г., с упразднением монастырских вотчин, перешло в казенное ведомство. В первой половине XVIII ст. в селе Весь была деревянная церковь; на месте ее стоит каменная часовня, крытая железом.
Существующая в селе церковь каменная, двухэтажная, пятиглавая, построена средствами прихожан; нижний этаж ее теплый, с престолом в честь Архистратига Михаила, построен в 1769 г., а верхний – холодный, с престолом в честь Св. Живоначальной Троицы, построен в 1817 г. При церкви колокольня, ограда и сторожка каменные.
Церковные документы хранятся в целости: копии метрических книг с 1816 г., исповедные росписи с 1829 г., опись церковного имущества хранится в церкви. При церкви имеется земли: усадебной 1 дес., сенокосной 6 дес., пахотной 32 дес. 146 кв. саж.; план и межевая книга на землю имеется. Причта по штату положено: священник и псаломщик. Причт получает на свое содержание от требоисправлений и земли до 650 руб. в год. Дома у причта собственные, на церковной земле. Приход состоит из села и деревни Кощеевой, в 4 верстах от церкви. Всех дворов в приходе 240, душ муж. пола 622, а жен. 768 душ. Утварью, ризницею, св. иконами и богослужебными книгами церковь снабжена достаточно."




Сейчас даже просто проход к церкви найти проблематично - одна тропинка ведет через огороды и мимо единственного в селе многоквартирного двухэтажного дома на улице Набережная. А вторая тропинка со школьного двора. Но это тот храм, смотреть на который надо со стороны, он просто идеально вписан в ландшафт - на высоком берегу, в месте где река делает поворот, возвышаясь над окрестными полями. Сюда я еще вернусь на рассвете, но это будет другая история. Пока только парочку картинок с того рассвета покажу




"Клубочки" на полях. Дети настойчиво хотели взять с собой парочку чтобы играть ими дома :)




На обратном пути в Суздаль случайно обнаружили фермерское хозяйство. Решили что надо поддерживать малый бизнес и заехали чего-нибудь купить. Хлеб уже закончился, но нам удалось купить вкуснейшего мягкого козьего сыра - это очень вкусно. Сыр был съеден практически сразу, от поедания все что купили остановила только мысль, что надо его употреблять с Суздальским сидром. А за сидром надо было еще заехать. Так, что при случае очень рекомендую заехать за вкусняшками. Находится оно прямо при въезде в деревню Романово.


Следующим утром мы проснулись (в 11 утра, да), немного потискали животных в подворье, позавтракали и выдвинулись обратно в Москву, помня о пробке в Лакинске.
По дороге совершили еще одно этнографическое открытие - Покровские пряники. Сами пряники мы открыли для себя еще по "дороге туда" во время технической остановки рядом с фабрикой. А вот на обратном пути нам повезло попасть на экскурсию по производству. Само производство открыто в 1998 году. Т.e. даже не открыто, а восстановлено, потому что традиция Покровских пряников практически такая же старая как и Тульских. Главное отличие покровского пряника - в том, что в тесто не кладут яиц. И обилие пряностей – гвоздика, корица, кардамон, имбирь. И фирменная начинка из сгущенки с грецкими орехами. Мы попробовали все вида начинок (с повидлом, с черносливом, со сгущенкой), но это самая вкусная. А еще тут делают мягкие пряники, вот они то лучше всего и сочетаются с ореховой начинкой. Делают стараясь соблюдать рецептуру и способо приготовления - фигурные пряники делают вручную с помощью специальных пряничных досок.

«На Руси первые пряники, или их еще называли «медовый хлеб», появились в IX веке. Они представляли собой смесь ржаной муки с медом, ягодным соком, причем мед в них составлял почти половину. Позже в пряники стали добавлять местные травы и коренья, а в XII-XIII веках - восточные пряности"

А производство специально приспособили для посетителей - над залами проложены остекленные галереи с которых видно как реально все работает. Фотографировать, правда, запретили - типа коммерческая тайна, но я все-таки сделала пару снимков чтобы просто показать вам смысл, надеюсь, никакой коммерческой тайны не раскрою :)




Тут же при фабрике фирменный магазин - столько разных пряников я еще никогода не видела


Макет фабрики. Адрес сайта - http://xn--b1amadcbdwdbihhgk3u.xn--p1ai/index.php




Ну и все. Последние несколько часов пути, сотня километров, пробка и мы дома.


Tags: 2016, владимирская область, путешествие, россия
Subscribe
promo liseykina июль 30, 2020 19:45 497
Buy for 100 tokens
Добро пожаловать, проходите, располагайтесь. Вот тапочки, руки мойте с мылом, вам чай с сахаром? Это журнал про путешествия и фотографии, а точнее про фотографии из путешествий. Итак, если вы не знаете зачем и почему вы здесь и что теперь делать, то можно почитать мои записи про разные города и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 83 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →